Disponemos de un comedor para 60 comensales.
Trabajamos menús degustación, menús a compartir, para picar un poco si no disponen de mucho tiempo, lo que precisen, estaremos encantados de poderles elaborar el menú que necesiten.
Trabajamos en privado para el grupo.
Trabajamos en privado para el grupo.
Preguntas que necesitamos para elaborarles un menú:
– ¿Cuántos comensales son?.
– ¿Precisan sitting?.
– ¿Requiere privacidad?.
– ¿Presupuesto por comensal?.
– ¿Entre los comensales hay algún alérgico o intolerante alimenticio o algún
comensal que tenga algún tipo de dieta?.
– ¿Media de edad del grupo?.
– ¿Qué tipo de menú desean? Degustación (varios pases), A compartir y un plato
principal, clásico (primero, segundo y postre), picoteo…
– ¿Qué tipo de cocina prefieren? Cocina tradicional, cocina de autor, cocina
creativa, cocina fusión….
– ¿Qué tipo de producto desean? Producto típico Segoviano (sopa Castellana,
judiones de La Granja, cordero, cochinillo, ponche…) producto típico de la zona
(caza, pesca, setas, hongos…) producto de temporada, producto extranjero…
– ¿Desean hacer sobremesa o tal vez desean alargar más la velada?.
– Si necesita añadir algo más o tiene alguna duda estamos a su disposición, no
dude en comentarlo.